四川火锅培训/火锅培训价格/火锅培训视频

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更新时间：2018-07-03
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四川火锅培训/火锅培训价格/火锅培训视频
1.讲述火锅的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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